День еврейской культуры: кулинарный мастер-класс с Юрием Книжником

Мастер-класс
Воскресенье, 9 июля 2017
21:00
Павильон «Рабочий и колхозница»

9 июля в 21:00 в рамках Дня еврейской культуры, организованного Еврейским музеем и центром толерантности совместно с молодежной еврейской организацией «Гилель», состотоится кулинарный мастер-класс.

Вместе с Юрием Книжником, автором кулинарного проекта «Самый цимес», все желающие смогут научиться готовить израильские закуски — хумус, бабагануш и форшмак.


Юрий Книжник

Ведущий кулинарных мастер-классов по еврейской и израильской кухне, автор кулинарного проекта «Самый цимес». Четыре раза участвовал во всемирно известном проекте «Ресторанный день» и выступал на передаче «Кулинарная звезда» на телеканале «Россия-1». 

О партнере

Еврейский музей и центр толерантности представляет собой культурно-образовательный комплекс, в котором помимо постоянной экспозиции открыты выставочный, исследовательский, образовательный, детский центры и центр толерантности. Постоянная экспозиция музея рассказывает об истории России со времен царствования Екатерины II до наших дней на примере культуры и быта еврейского народа. В отличие от традиционных исторических музеев Еврейский музей и центр толерантности интерактивен. Двенадцать тематических павильонов, спроектированных компанией-лидером в области выставочного дизайна – Ralph Appelbaum Associates, оснащены панорамными кинотеатрами, интерактивными экранами, аудиовизуальными инсталляциями, основой создания которых стали уникальные фото- и видеоархивы, документы и интервью. В музее также проходят крупные выставочные проекты, знакомящие зрителей с ведущими направлениями и именами изобразительного искусства.

Молодежная еврейская организация «Гилель» — крупнейшая международная еврейская студенческая организация в мире, работающая с молодежью 18-26 лет. Цель «Гилеля» — вовлечение еврейской молодежи в жизнь общины, развитие молодежного лидерства. «Гилель» неформально знакомит участников с еврейской традицией и историей, Израилем и основными еврейскими ценностями, рассказывает о знаменитых российских евреях. «Гилель» предлагает бесплатные поездки в Израиль, волонтерские акции, лекции и семинары, лидерские программы, вечеринки и многое другое. В России «Гилель» работает в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Новосибирске, Пензе, Красноярске, Саратове и Хабаровске. Более 500 центров «Гилеля» открыты по всему миру.