День еврейской культуры на ВДНХ: кулинарный мастер-класс с Юрием Книжником

Мастер-класс
Воскресенье, 19 августа 2018
21:30
Павильон «Рабочий и колхозница»

В воскресенье, 19 августа, в лектории павильона «Рабочий и колхозница» пройдет День еврейской культуры, организованный Еврейским музеем и центром толерантности. Фестиваль познакомит с еврейской культурой, историей, традициями и религиозными обычаями. 

В 21:30 ждем всех на кулинарном мастер-классе с Юрием Книжником. Рецепт цимеса есть в любой еврейской кулинарной книге. Традиционно это сладкое блюдо из моркови, сухофруктов и меда, но существуют множество вариаций его приготовления – в некоторых рецептах цимеса фигурируют мясо и картофель. Участники мастер-класса попробуют приготовить традиционное еврейское новогоднее блюдо вместе с автором кулинарного проекта «Самый Цимес» Юрием Книжником.

Юрий Книжник

Ведущий кулинарных мастер-классов по еврейской и израильской кухне, автор кулинарного проекта «Самый цимес». Четыре раза участвовал во всемирно известном проекте «Ресторанный день» и выступал на передаче «Кулинарная звезда» на телеканале «Россия-1». 

О партнере

Еврейский музей и центр толерантности представляет собой культурно-образовательный комплекс, в котором помимо постоянной экспозиции открыты выставочный, исследовательский, образовательный, детский центры и центр толерантности. Постоянная экспозиция музея рассказывает об истории России со времен царствования Екатерины II до наших дней на примере культуры и быта еврейского народа. В отличие от традиционных исторических музеев Еврейский музей и центр толерантности интерактивен. Двенадцать тематических павильонов, спроектированных компанией-лидером в области выставочного дизайна – Ralph Appelbaum Associates, оснащены панорамными кинотеатрами, интерактивными экранами, аудиовизуальными инсталляциями, основой создания которых стали уникальные фото- и видеоархивы, документы и интервью. В музее также проходят крупные выставочные проекты, знакомящие зрителей с ведущими направлениями и именами изобразительного искусства.