Мастер-класс «Сыр примо-сале»

Мастер-класс
Воскресенье, 29 августа 2021
13:00
Летний кинотеатр-лекторий

Крафтовые сыры — это удовольствие для гурманов, ценителей натуральных продуктов и просто любителей вкусной еды. А представьте, что вы научитесь делать их сами!

Такая возможность будет у всех гостей экофестиваля Green City в Летнем кинотеатре-лектории! Школа сыроделия Олеси Шевчук — стильная и современная студия для желающих освоить это искусство — проведет для вас два потрясающих мастер-класса с дегустациями:

28 августа, 13:00–16:00. Мастер-класс «Сыр моцарелла». Пожалуй, самый известный вытяжной сыр родом из Италии. После этого мастер-класса вы легко сможете приготовить его самостоятельно к любому празднику или ужину в итальянском стиле.

29 августа, 13:00–16:00. Мастер-класс «Сыр примо-сале». Еще один молодой сыр итальянского происхождения с очень мягким, почти несоленым вкусом. Под руководством опытных мастеров вы приготовите его за несколько простых шагов и сможете повторить их на собственной кухне!

Всех, кто хочет почувствовать себя настоящими сыроделами, ждем на фестивале Green City на ВДНХ!


Олеся Шевчук — руководитель Школы сыроделия Олеси Шевчук, член Международной гильдии сыроделов, призер конкурса Mondial du Fromage 2019 (Франция), World Cheese Awards 2019 (Италия), победитель конкурса «Лучший сыр России».

Елена Костюкова — сыродел-технолог, основатель и владелец ремесленной сыроварни, преподаватель Школы сыроделия Олеси Шевчук.

Подробная программа мероприятий на сайте фестиваля.

О партнере

Green Сity на ВДНХ — яркое событие лета с насыщенной фестивальной программой по темам цветоводства, экологии и полезных продуктов. В течение четырех дней, с 26 по 29 августа 2021 года, на открытой площадке около Летнего кинотеатра-лектория гостей ждут ярмарка экотоваров и растений, творческие и кулинарные мастер-классы, лекции, игры и дегустации.